Presentación del #Gastrofestival2015, Gastronomía para los 5 sentidos

Hoy hemos acudido al Centro Cultural Conde Duque de Madrid para asistir a la presentación de la VI edición del Gastrofestival, un evento multidisciplinar que promete colapsar la capital de interesantes actividades durante dos semanas (del 31 de enero al 15 de febrero).

Presentación de nuestra tapa especial

En el acto de presentación hemos podido escuchar con atención los discursos de la alcaldesa Ana Botella y José Carlos Capel, presidente de Madrid Fusión, quienes han afirmado por un lado, que la iniciativa ya es una «tradición» y «algo fundamental» para la capital, y que ésta «se consolida como uno de los grandes destinos gastronómicos de España y Europa».

Tras el acto, hemos podido ensayar con la tapa que expondremos en el V concurso de «Degustatapas», una acción perteneciente al Gastrofestival. Se trata de una Rulada de Callos a la madrileña con pipas de calabaza, que serviremos próximamente por 3€ acompañada de un botellín.