Nueva iniciativa para promocionar el Bocata de Calamares en Madrid

Ayer asistimos al espacio "Manzana Mahou 330" para participar en la presentación de 'MiMadridMiBocatadeCalamares', una nueva iniciativa nacida para seguir "presumiendo" del Bocata de Calamares más madrileño. Bocata Antonio Iniesta fue el encargado de mostrar al público nuestra receta escogida para formar parte de la iniciativa: Bocadillo de Calamares de potera con cebolla morada y ali oli de cebollino suave en pan de chapata.

Temática de la App

El Ayuntamiento de Madrid ha puesto en marcha una aplicación en la red social Facebook para promocionar el bocadillo de calamares como "icono turístico", en la que propone cinco rutas de bares y restaurantes por la capital para degustar distintas versiones en función de los gustos del usuario. En la aplicación, que ha sido presentada hoy, los usuarios tendrán que responder a un cuestionario de cinco preguntas sobre sus preferencias de ocio y gastronomía en Madrid. En función de sus respuestas, la plataforma sugiere una ruta por distintos bares y restaurantes de la capital que ofrecen bocadillos de calamares entre estas cinco opciones: bocata castizo, bocata de autor, bocata familiar, bocata '#nofilter' o bocata a altas horas. Además de esta aplicación, el Ayuntamiento ha creado a través de la empresa municipal Madrid Destino una página web homónima con información sobre este icono gastronómico de la capital. En ella hay recetas para hacer bocadillos de calamares, además de un mapa con recomendaciones de bares y restaurantes que ofrecen este producto. El objetivo de estas acciones a través de Internet es "promocionar y visibilizar uno de los iconos de Madrid: el bocadillo de calamares". En la página web están publicadas las bases para participar en un concurso por el que se elegirá la mejor receta de bocadillo de calamares, en el que pueden participar hasta el 4 de septiembre las personas que lo deseen. Para hacerlo, tienen que enviar su receta "personal e inédita", tanto en formato vídeo como escrito, acompañada por fotografías, según ha informado el Ayuntamiento de Madrid en una nota de prensa. Un jurado compuesto por cinco blogueros gastronómicos será el encargado de elegir al ganador, que podrá disfrutar de una cena para dos personas en un restaurante con estrella Michelin de la Comunidad de Madrid.
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