El Rincón del Gin Tonic & Vodka

En Los Galayos nos apasiona el mundo de los cócteles o cocktails (más original), por ello disponemos de una inmejorable selección de ginebras y vodkas combinados con las mejores tónicas, servidas y maridados por nuestros especialistas.

Ya sea en nuestros salones interiores o en nuestras terrazas, siempre es una buena elección poner fin a la comida dejándote sorprender con un cóctel combinado elaborado en el momento, cada uno pensado con una mezcla diferente de cítricos y aromas para resaltar los botánicos de las bebidas protagonistas, el Gin Tonic y el Vodka.

A continuación nuestra compañera especialista en cocktails, Alicia Grande, nos muestra cómo preparar el Gin Tonic perfecto. En este caso, ha elegido como base la Ginebra Ginself, acompañada de peladura de naranja, limón, bayas de enebro y tónica Indi para resaltar su sabor.

Disponemos de una carta especial con todos los combinados que ofrecemos en el restaurante, con más de 40 ginebras y 30 vodkas diferentes, combinables con 8 tónicas distintas. Destacamos algunas de ellas:

Ginebras

• The Duke (11,50€): 45,0% ALEMANA. La ginebra The Duke es una gin de tipo Premium, obtenida por doble destilación en alambiques de cobre y filtrada dos veces. Entre sus ingredientes cuenta con bayas de enebro sin tratar y hasta un total de 12 hierbas y especias como cilantro, limón, flor de lavanda, cubeba, o azahar.
• Seagram’s (6,50€): 40% Estados Unidos. Ginebra Extra Dry, obtenida por doble destilación tradicional. Elaborada con cardamomo, piel de naranja, corteza de canela, cilantro y bayas, junto con otras hierbas, maduración en barrica de madera de roble, que le da esa suavidad y ese color BLOOM amarillo pálido.
• Brockman’s (13€): 40% INGLATERRA. Elaborada en cuádruple destilación, entre los 10 botánicos utilizados en su elaboración, destacan: El Cilantro de Bulgaria, la piel seca de Naranjas de Valencia y los Frutos del Bosque (Arándanos y Zarzamoras).

Vodkas

• Imperia (11,50€): 40% RUSIA. Imperia es un vodka Super Premium ruso, obtenido por ocho destilaciones de grano de trigo de invierno, con adición de agua procedente del lago del glaciar Ladoga, filtrado por carbón en dos ocasiones y en cristales de cuarzo en otras dos.
• Crystal Head (12€): 40% CANADA. Vodka Premium, destilado cuatro veces con una mezcla de trigo y maíz y agua del glaciar. Filtrado tres veces por carbón activado y otras tantas con cristales de cuarzo de una variedad muy pura y rara, Herkimer Diamonds. La botella es un cráneo humano, diseñada en referencia al misterio arqueológico de las trece calaveras de cristal.
• Vodka Pravda (8€): 40% POLONIA. Producido por cinco destilaciones, por lotes, de granos de centeno, con agua de los Cárpatos y filtrado en carbón activado. Es suave, encantador, exclusivo, poco dulce y aterciopelado paso por el paladar.

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