Confiamos en los tomates de Mundofruta para ofrecer la mejor calidad en nuestros platos

En el Restaurante Los Galayos confiamos ciegamente en los productos de Mundofruta.com para realizar nuestros platos con la mejor materia posible. En especial nos fijamos en su Tomate Rosa de Barbastro y su Tomate «feo» de Tudela.

Los hortelanos de Barbastro (Huesca) son jóvenes pero respetan la tradición del buen hacer y siguiendo los consejos heredados generación tras generación de aquellos que ya se fijaron en esta preciada hortaliza. El cultivo siempre es mediante abonado orgánico de estiércol procedente de ganaderías propias, aportes naturales para corregir carencias del suelo, en su caso, haciendo un producto natural y saludable.

Una vez madurado el tomate en la planta (nunca en cámaras) es cogido y seleccionado manualmente. La principal ventaja con respecto al sabor y al punto de maduración es que el cliente lo tiene al día siguiente de su recolección. La calidad, el sabor y hasta el olor es completamente natural y directo en pocas horas para su uso y disfrute.

Las 4 enfermedades que el tomate es capaz de combatir

El consumo de este fruto reduce el riesgo de padecer cáncer de próstata y Parkinson. No solo destaca por versátil al ser consumido en salsas, guisos, ensaladas, entre otros. El tomate también llama la atención por sus cualidades nutricionales. Según han confirmado expertos en la materia, este además es capaz de prevenir y combatir múltiples enfermedades.

1. Contra los infartos

Los hombres que tienen altos niveles de licopeno, un antioxidante presente en este fruto, tienen aproximadamente un 55% menos de posibilidades de sufrir un infarto cerebral, concluyó un estudio desarrollado por la Universidad de Finladia del este y publicado por la revista “Neurology”.

Cabe mencionar que según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, las concentraciones de licopeno son más bajas en los tomates crudos que cuando estos han sido cocidos o procesados.

2. Prevenir el Párkinson

El tomate y el pimiento son capaces de reducir el riesgo de sufrir Parkinson, según una investigación publicada por la revista “Annals of Neurology”. Los investigadores creen que la nicotina que contiene sería la responsable de este efecto.

3. Protegernos contra el Cáncer

Gracias al licopeno que contiene, el tomate es especialmente eficaz en la prevención del cáncer de próstata, uno de los tipos de esta enfermedad que más afecta a los hombres. Una investigación realizada por experto de la Universidad de Harvard encontró, por ejemplo, que consumir salsa de tomate unas dos veces por semana reduce el riesgo de sufrir la enfermedad en un tercio.

Según el urólogo de EsSalud Luis Benavides Vildoso, “el tomate contiene abundante fibra, la que ayuda a que el licopeno se fije en los tejidos de la próstata, previniendo así el desarrollo y la aparición de células malignas o cancerígenas”.

Asimismo, se cree que es capaz de prevenir el cáncer de ovario y aquellos relacionados con el tracto digestivo (de boca, garganta, esófago, pancreas, colon y recto).

4. Contra los problemas cardiovasculares

Consumir este fruto frecuentemente por varios años también puede reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares en un cuarto, según un estudio realizado por la Universidad Tufts, en Boston.