Cinco trucos de nuestro chef para conseguir la torrija perfecta, en Cocinatis

Desde el blog gastronómico de Antena 3, Cocinatis, se han interesado por la receta de cómo elaboramos en Los Galayos el postre por excelencia de la Semana Santa: la torrija. Nuestro chef Antonio Iniesta se ha encargado de enseñarles sus cinco trucos: Leer más

Los 10 mandamientos de las albóndigas perfectas, según Miguel Grande

A continuación compartimos la entrevista gastronómica que han realizado desde Yahoo! Vida y Estilo a nuestro gerente, Miguel Grande. Leer más

Receta de nuestra Albóndiga de gallina en pepitoria, por ‘El Rey del Pincho’

Nuestro chef Antonio Iniesta es uno de los cocineros que participa en la segunda temporada de “El Rey del Pincho, el programa presentado por Ramón Arangüena que se emite en Canal Cocina. Leer más

Receta de nuestros Buñuelos de Bacalao

Ahora que estamos en plena Cuaresma 2014, no podíamos dejar de compartir con vosotros una de nuestras recetas preferidas, la de los Buñuelos de Bacalao, también conocidos como Soldaditos de Pavía. Leer más

Receta de nuestro Bacalao al Horno con Alioli y Pimientos del Piquillo

Hoy queremos compartir con todos vosotros la receta de una de nuestras especialidades en el campo de los pescados, el Bacalao al Horno. ¡Descubre cómo nos gusta prepararlo! Leer más