Los Galayos, cuando historia y gastronomía fundan recetas en pleno corazón castizo – El Martes

A continuación compartimos el estupendo artículo que nos han dedicado desde «El Martes», semanario independiente en la Comunidad de Madrid, haciendo mención a nuestra historia, secretos y a las vigentes jornadas gastronómicas. Leer más

Nuestro chef Antonio Iniesta recibe la visita de Informativos Telemadrid

El pasado miércoles 21 de enero abrimos las puertas de nuestra cocina para recibir a las cámaras de Informativos Telemadrid, con Inmaculada Galván como reportera. Leer más

Presentación del #Gastrofestival2015, Gastronomía para los 5 sentidos

Hoy hemos acudido al Centro Cultural Conde Duque de Madrid para asistir a la presentación de la VI edición del Gastrofestival, un evento multidisciplinar que promete colapsar la capital de interesantes actividades durante dos semanas (del 31 de enero al 15 de febrero). Leer más

Homenaje al «Humilde Tubérculo» en forma de jornadas gastronómicas

Para estrenar este nuevo año como se merece, se nos ha ocurrido preparar un «humilde» homenaje en forma de jornadas gastronómicas a uno de mejores aliados naturales de nuestra cocina: el tubérculo. Leer más